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El Bouillon d'Awara, también conocido como Bouyon Wara, es un plato típico de la Guayana Francesa, preparado con diferentes ingredientes unidos por la pulpa del fruto de Awara. Este plato, que se sirve tradicionalmente durante las celebraciones de Pascua los domingos, tiene una leyenda asociada. Se dice que una princesa criolla enamorada de un hombre blanco venció la oposición de su familia preparando este plato. Si al chico le gustaba, les permitirían casarse, y así sucedió.
